Un pistil est la partie productrice d'ovules d'une fleur. Il se compose d'un ovaire, d'un style et d'un stigmate. L'ovule mature est une graine et la partie basale du pistil, l'ovaire, produit des ovules.
Le pistil est une partie du gynécée, ou partie femelle d'une fleur, qui produit des ovules. Les ovules se transforment en fruits et en graines.
Les pistils constitués d'un seul carpelle sont appelés pistils simples. Les pistils constitués de deux ou plusieurs carpelles sont appelés pistils composés. L'avocat est un exemple de plante à simple pistil. La fraise est un exemple de plante à pistil composé.
