La plupart des hiboux ne sortent que la nuit car ils profitent de cette période pour chasser leurs proies. Les hiboux chassent les petits animaux tels que les souris, les insectes et les oiseaux, qui sortent de leur cachette et sont plus actifs dans le noir. Pour rester en vie, tous les hiboux doivent apprendre à devenir des chasseurs rapides et habiles.
Les hiboux sont appelés "chasseurs silencieux" en raison des caractéristiques de leur corps qui les aident à chasser. Leurs yeux sont grands, ce qui permet à la chouette de voir parfaitement dans la nuit. Comme leurs yeux ne regardent que vers l'avant, les hiboux peuvent voir leurs proies sous deux angles différents et à distance. Pour visualiser un large éventail d'une zone, le cou du hibou peut tourner d'environ 270 degrés.
Comme leurs ailes ont des plumes douces, ils ne font aucun bruit lorsqu'ils volent dans les airs. De plus, les hiboux ont une excellente ouïe qui leur permet de localiser leur proie à distance dans l'obscurité sans même la voir.
Une fois la proie repérée, la chouette arrive et utilise ses serres, qui sont des griffes acérées sur ses orteils, pour attraper la proie ciblée. Lorsqu'il est temps de manger, le hibou utilise ses serres et son bec crochu pour tuer la proie et la briser en plus petits morceaux pour la rendre plus facile à manger.
