Pour certaines personnes, le soja peut provoquer des réactions allergiques et les produits à base de soja modifié peuvent causer des problèmes de santé. Cependant, selon Bon Appetit, le soja peut aider à réduire le cholestérol, à contrôler la glycémie et à réguler les lipides élevés.< /p>
Selon HowStuffWorks.com, c'est un mythe que trop de soja provoque une chute sévère de la testostérone chez les hommes. De manière réaliste, consommer la quantité recommandée de soja par jour ne peut provoquer qu'une petite baisse de testostérone chez les hommes. Bien que des recherches soient en cours sur le soja, elles pourraient aider à prévenir le cancer du sein chez certaines femmes. Selon le MD Anderson Cancer Center, le soja peut également aider à réduire le risque de certains cancers, comme le cancer colorectal.
