L'aluminium réagit avec l'eau. La réaction se produit différemment, selon la forme sous laquelle se trouve l'aluminium et les autres éléments auxquels il est lié.
L'aluminium métallique forme une couche d'oxyde d'aluminium de quelques millimètres d'épaisseur au premier contact avec l'eau. Au fur et à mesure que cette couche d'oxyde d'aluminium est corrodée, de l'hydrogène gazeux est libéré. Le chlorure d'aluminium subit une hydrolyse dans l'eau et forme une vapeur au contact de l'air. L'acide chlorhydrique se forme lorsqu'il réagit avec la vapeur d'eau. Les ions aluminium présents dans d'autres composés subissent également une hydrolyse jusqu'à ce que la réaction se termine par la formation d'un hydroxyde.