La principale différence entre les cellules végétales et humaines est que les cellules végétales ont une paroi cellulaire ainsi qu'une membrane cellulaire et que certaines cellules végétales ont de la chlorophylle. Une autre différence est que s'il existe plusieurs types de cellules dans le corps humain, il n'y a que trois types de cellules végétales. Plutôt que d'être classées selon le type de tissu, les cellules végétales sont classées selon leurs parois cellulaires.
Chez l'homme, la membrane cellulaire permet aux éléments d'entrer et de sortir de la cellule. Chez les plantes, la membrane cellulaire fait la même chose. La paroi cellulaire, faite de cellulose, crée une barrière rigide qui retient le liquide à l'intérieur. Il est situé à l'extérieur de la membrane cellulaire de la plante.
Lorsqu'une plante a suffisamment d'eau, les parois cellulaires font que les tiges et les feuilles se dressent bien. Une plante qui a besoin d'eau flétrira. Les humains ont des squelettes, donc les parois cellulaires ne sont pas nécessaires.
La chlorophylle est ce qui donne aux plantes leur couleur verte. Grâce à la photosynthèse, les plantes absorbent du dioxyde de carbone, des nutriments et de l'eau et, avec l'aide du soleil, convertissent ces éléments en sucres et en oxygène. Les sucres sont stockés dans la plante et l'oxygène est libéré dans l'atmosphère. Les humains absorbent de l'oxygène et libèrent du dioxyde de carbone, mais ne créent pas leur propre nourriture.
Les trois types de cellules végétales sont le parenchyme, le collenchyme et le sclérenchyme. Les cellules du parenchyme se trouvent dans les parties internes des feuilles, des racines et des tiges. Ces cellules se divisent, aidant à la croissance des plantes, au stockage des aliments et à la photosynthèse. L'équivalent humain serait les cellules d'un organe qui font fonctionner cet organe.
Les cellules du collenchyme fournissent un support structurel aux feuilles et aux pousses. Les cellules de sclérenchyme sont également utilisées pour le soutien structurel et pour le transport de l'eau et des sucres dans toute la plante. C'est l'équivalent du système circulatoire humain, mais avec une paroi externe rigide.
