Selon Better Homes and Gardens, les fleurs d'hortensia sont bleues, roses, blanches ou jaunes. Elles ont un feuillage bleu ou vert, et de nombreux hortensias vieillissent jusqu'à une couleur mauve.
Bien que toutes les fleurs d'hortensia ne changent pas de couleur, les couleurs peuvent différer selon les saisons, en fonction de la météo, du stress sur la plante et des changements environnementaux, selon About.com. Différentes variétés d'hortensias varient en couleur, en taille et en période de floraison. Il est possible que les couleurs de l'hortensia changent entre le rose et le bleu, en fonction des niveaux d'aluminium du sol et de l'équilibre du pH. La modification et le maintien de ces couleurs sont une technique courante chez les producteurs.
Selon About.com, les fleurs d'hortensia deviennent bleues lorsque le sol est légèrement acide et lorsqu'il y a de l'aluminium dans le sol. Ceci est accompli en utilisant un sol naturellement acide et en ajoutant du sulfate d'aluminium. Les jardiniers utilisent des engrais riches en potassium et pauvres en phosphore pour maintenir la couleur bleue.
Les hortensias deviennent roses lorsqu'ils ont des niveaux d'aluminium diminués. Cela implique également l'ajout de chaux dolomitique pour élever le pH du sol. About.com recommande également de cultiver des hortensias roses dans des pots et d'utiliser des terreaux sans sol, qui manquent généralement d'aluminium. Le phosphore empêche les hortensias d'accéder à l'aluminium, c'est pourquoi About.com recommande d'utiliser un engrais riche en phosphore pour conserver une teinte rose.
