Une fois établis dans le jardin, les hortensias n'ont besoin d'engrais qu'une ou deux fois par an, une couche de paillis pour retenir l'humidité et l'eau pendant les mois d'été, si les précipitations sont inférieures à 1 pouce par semaine. Les hortensias existent en de nombreuses variétés, mais la plupart fleurissent sur les nouvelles pousses, alors taillez le vieux bois à la fin de l'été ou au début de l'automne pour que la plante reste à son meilleur.
Les hortensias prospèrent dans un sol riche, humide et bien drainé. Les préférences lumineuses dépendent de la variété, mais, en général, les hortensias préfèrent le plein soleil avec un peu d'ombre l'après-midi. Le meilleur moment pour planter des hortensias est après le dernier gel au printemps ou à l'automne. Au cours des deux premières années, arrosez fréquemment les hortensias pour aider la plante à développer des racines solides. Pour certaines variétés, le niveau de pH du sol affecte la couleur des fleurs : un sol plus acide donne des fleurs bleues et un sol plus alcalin donne des fleurs roses. Ajoutez de la chaux pour rendre le sol plus alcalin, ou ajoutez des engrais à base d'acide ou des matières organiques riches en acide, comme du marc de café ou des coquilles d'œufs, pour rendre les fleurs bleues. Les hortensias sont des arbustes à feuilles caduques ou des vignes qui résistent à la fois aux ravageurs et aux maladies. La variété la plus courante est l'hortensia à grandes feuilles, qui a de grandes feuilles et des fleurs voyantes en grandes grappes arrondies.
