Bien qu'il n'y ait pas de norme universelle pour les salières et poivrières, il est courant de mettre du poivre dans la salière avec des trous plus gros. C'est parce que le poivre est souvent plus léger et moins dense que le sel, ce qui signifie qu'il a besoin plus d'espace pour circuler en douceur.
Le débat traditionnel sur les salières et poivrières concerne le nombre de trous. En Europe, les poivrières ont souvent plus de trous. Cependant, les salières aux États-Unis ont généralement plus de trous que les poivrières. Cela reflète la valeur des différentes épices. Le sel est plus courant aux États-Unis, tandis que le poivre est plus apprécié dans les plats européens. En raison du manque d'universalité des normes, il peut être judicieux de marquer les salières et poivrières pour éviter toute confusion.
