Laisser un four allumé peut entraîner de graves risques pour la santé et même la mort. Laisser un four électrique allumé sans surveillance peut entraîner de graves brûlures ou un incendie dans la maison. Si un four à gaz est laissé allumé et sans surveillance, une intoxication au monoxyde de carbone peut se produire, de même que de graves brûlures ou un incendie.
Respirer une quantité modérée de monoxyde de carbone peut provoquer des symptômes tels que des étourdissements et des nausées, tandis que respirer de grandes quantités peut être fatal. Des centaines de personnes meurent chaque année d'une intoxication au monoxyde de carbone en laissant une cuisinière à gaz allumée pendant de longues périodes. Le monoxyde de carbone est impossible à détecter sans un détecteur spécial car il est inodore.
