Les œufs de dinde sont tachetés d'un fond blanc et ont de nombreux points rouge brunâtre semblables aux petites taches sur les œufs de caille. Contrairement aux œufs de poule, qui sont disponibles dans une variété de couleurs, les œufs de dinde uniquement venir sous cette forme mouchetée. Ils sont environ une fois et demie plus gros qu'un œuf de poule.
L'aspect moucheté unique des œufs de dinde a inspiré le nom d'une maladie appelée rognons d'œuf de dinde. Lorsque le flux sanguin est perturbé dans les reins, les vaisseaux sanguins à l'intérieur peuvent fuir. Les petits points rouges proviennent d'hémorragies multiples et minuscules, donnant aux organes affectés une apparence semblable à la coquille d'un œuf de dinde.
