L'eau potable peut être obtenue à partir de l'eau de mer en éliminant le sel par un processus de distillation. La distillation est un processus simple qui peut être réalisé à petite échelle en tant que projet personnel ou à grande échelle en tant que dessalement plante qui fournit de l'eau potable à beaucoup. Malgré sa simplicité, le dessalement est un processus coûteux par rapport à l'obtention d'eau potable à partir de sources d'eau douce.
Lorsque l'eau salée est chauffée, l'eau s'évapore et se dissipe dans l'air. Pour simplement obtenir le sel de l'eau, faites bouillir l'eau jusqu'à ce qu'il ne reste plus que du sel. Pour récupérer l'eau pour une utilisation ultérieure, canalisez la vapeur d'eau à travers un tube où elle peut se condenser et s'égoutter dans un récipient. Tant que l'eau sera chaude, elle sera exempte de sel.
