Les huîtres sont souvent déplacées à cause des vagues et d'autres créatures marines. Les huîtres sont incapables de se déplacer toutes seules.
Les huîtres sont l'un des mollusques les plus complexes et sont incroyablement complexes par rapport à leur apparence. À première vue, les huîtres semblent être simplement un coquillage attaché ensemble. Ces coquilles s'ouvrent pour révéler une goutte de couleur crème qui ressemble plus à de l'argile qu'à de la nourriture. Cette goutte est en fait un corps extrêmement complexe. Il contient la bouche de l'huître, l'estomac, le cœur et même du sang incolore. Ces parties sont presque impossibles à distinguer à l'œil nu, mais peuvent être repérées si les gens savent ce qu'ils recherchent.
Bien que de nombreuses huîtres soient récoltées avant qu'elles ne soient complètement développées, elles peuvent atteindre jusqu'à 4 pouces. Ils peuvent vivre environ 4 ans et grandir d'environ 1 pouce par an en moyenne.
