Parce que les dragons de Komodo sont au sommet de la chaîne alimentaire, ils mangent presque tout ce qu'ils peuvent trouver, y compris les charognes, les cerfs, les cochons et les petits dragons de Komodo. Ils sont même connus pour tuer et manger des humains.
Les dragons de Komodo sont des prédateurs embusqués, utilisant le camouflage pour se cacher et attendre que des proies sans méfiance passent à côté. Lorsqu'une proie arrive, les dragons de Komodo attaquent en utilisant leurs puissantes pattes pour bondir et tendre une embuscade à l'animal, le saisissant avec ses griffes acérées et ses dents dentelées. Si l'animal parvient à s'échapper, il ne survit généralement pas longtemps, cependant. La salive d'un dragon de Komodo regorge de plus de 50 souches de bactéries mortelles. Ils sont connus pour suivre leurs proies sur des kilomètres avant qu'elles ne meurent d'un empoisonnement du sang, généralement dans les 24 heures.