La dendrologie est l'étude des arbres et autres plantes ligneuses, telles que les arbustes et les vignes ligneuses. Les dendrologues étudient tous les aspects des plantes ligneuses pour déterminer diverses caractéristiques de leurs systèmes structurels.
La dendrologie est une approche spécialisée permettant d'étudier et d'identifier plus de 100 000 types d'arbres différents, et les dendrologues étudient les systèmes complexes d'arbres pour déterminer les modèles évolutifs. La dendrologie est également utile pour déterminer les utilisations économiques des arbres et des plantes ligneuses. Cependant, la dendrologie est scientifiquement limitée, car certains types d'arbres et de plantes ligneuses appartiennent à des familles comprenant des espèces non ligneuses. La dendrologie est souvent classée comme une sous-catégorie de la botanique.