L'eau salée a un impact négatif sur la croissance et le développement des plantes. Les effets spécifiques de l'eau salée sur les plantes varient selon les espèces.
Les plantes absorbent l'eau par le processus d'osmose. Dans la plupart des plantes, l'eau salée se bat avec les racines lorsqu'elles absorbent l'eau. Pendant que les racines essaient de prendre de l'eau pour la plante, l'eau salée tire l'eau en même temps. Cela fait que de nombreuses plantes finissent par se ratatiner et mourir.
Bien que tous les êtres vivants aient besoin d'une certaine quantité de sel pour survivre, ils ne peuvent en traiter qu'une quantité limitée à la fois. Lorsque la quantité de sodium dans une plante dépasse les limites que la plante peut supporter, cela empoisonne la plante. Les plantes détournent une grande partie de leur énergie pour filtrer le sel et ne poussent pas autant que les plantes exposées à l'eau douce.
