Vous pouvez comparer et contraster des mélanges et des substances pures en déterminant si la substance peut être séparée en matériaux homogènes. Déterminez si la substance peut également être transformée en une substance différente.
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Déterminer si le mélange est hétérogène ou homogène
Un mélange est considéré comme hétérogène si deux ou plusieurs composants peuvent être facilement vus et séparés. Un exemple de ceci est la vinaigrette à l'huile et au vinaigre. Si vous pouvez voir deux ou plusieurs composants séparés dans votre mélange, il est hétérogène. Si le mélange semble être le même partout, il est considéré comme homogène. L'eau salée en est un exemple. Si le mélange est homogène, il s'apparente à une substance pure.
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Séparer les composants du mélange
La distillation est le processus permettant de séparer les composants d'un mélange homogène. Tout d'abord, chauffez le mélange jusqu'à ce qu'un gaz commence à se former. Ensuite, récupérez le gaz et utilisez de l'eau froide pour condenser le gaz en un liquide. Recueillez ce liquide et comparez-le avec le liquide d'origine pour déterminer s'il est différent.
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Déterminer si le mélange est une substance pure
Si le mélange homogène ne peut pas être distillé, considérez-le comme une substance pure. Les substances pures ont des propriétés physiques qui ne sont pas modifiées si la substance subit une modification chimique. Les propriétés physiques et chimiques peuvent être utilisées pour distinguer un mélange d'une substance pure.
