Les broches de dissection sont utilisées pour maintenir l'échantillon en place pendant la dissection. Les broches sont placées à travers les bords de l'échantillon et dans le revêtement du plateau de dissection. Les broches de dissection sont également utilisées pour maintenir la peau et d'autres tissus en place.
Lorsqu'elles sont placées correctement à travers un échantillon, les broches de dissection empêchent l'échantillon de bouger pendant la coupe et l'examen. Cela permet des incisions précises qui sont nécessaires lors de la dissection de petits spécimens. Avec les spécimens du corps entier, les broches sont également utilisées pour maintenir la peau et d'autres tissus à l'écart et pour permettre l'accès aux organes internes du spécimen.
