La biotechnologie est une branche de la science qui cherche à améliorer la vie humaine en utilisant et en améliorant les processus et interactions biologiques pour créer de nouvelles technologies et de nouveaux produits. La biotechnologie est utilisée par les humains depuis des milliers d'années dans un variété de façons.
Certaines des premières utilisations humaines de la biotechnologie ont été la domestication d'animaux et la culture de plantes destinées à la consommation. D'autres utilisations précoces de la biotechnologie étaient dans les programmes de sélection spécialisés d'aliments de base par les agriculteurs qui ont abouti à des cultures à haut rendement qui pourraient soutenir les populations plus importantes nécessaires à la prospérité de la société humaine après la révolution néolithique. La biotechnologie liée à l'alimentation et aux boissons comprend également la levure de levure pour le pain et les pratiques de fermentation de la bière et du vin.
En 1928, Alexander Fleming a accidentellement découvert la culture de moisissure qui allait devenir la base de l'antibiotique pénicilline. La contribution de cet organisme à la santé humaine par son application dans le traitement des infections est un exemple de biotechnologie en action. La pénicilline et ses classes de médicaments ultérieures sont utilisées depuis 1940.
La biotechnologie moderne cherche à affecter divers aspects de la vie humaine en créant de nouveaux types de carburant, en améliorant les pratiques agricoles et en luttant contre les maladies infectieuses. En conséquence, la biotechnologie est étroitement liée aux domaines du génie biomédical et de la bio-ingénierie.
