Outre la prise de médicaments, les gens peuvent soulager la goutte en buvant peu de boissons alcoolisées, en consommant des quantités limitées de fructose, en évitant les aliments riches en purines et en faisant de l'exercice régulièrement pour maintenir ou atteindre un poids santé. De plus, certains des études montrent que boire du café, prendre de la vitamine C et consommer des cerises ou de l'extrait de cerise peut entraîner une baisse des niveaux d'acide urique dans le corps, et donc moins de crises de goutte, explique Mayo Clinic.
La goutte survient lorsque des cristaux d'urate se forment dans les articulations, provoquant douleur et inflammation. Des taux élevés d'acide urique dans le sang provoquent souvent la formation de ces cristaux. Normalement, les reins filtrent l'acide urique du corps. Cependant, si le corps produit trop d'acide urique ou si les reins en éliminent trop peu, des cristaux peuvent se former. Le corps produit de l'acide urique lorsqu'il décompose les purats, qui sont des composés naturels présents dans les aliments comme la viande rouge, les abats et les fruits de mer. De plus, les boissons alcoolisées, et la bière en particulier, augmentent les niveaux d'acide urique, tout comme les boissons sucrées au fructose, selon la Mayo Clinic.
Les patients goutteux peuvent réduire l'inflammation et la douleur en glaçant l'articulation plusieurs fois par jour, pendant environ 20 à 30 minutes, déclare WebMD. L'eau potable équilibre le niveau d'acide urique du corps. Des études montrent une relation entre les cerises, des niveaux d'acide urique inférieurs et moins de crises de goutte, selon la Mayo Clinic. Un lien existe également entre la consommation de café ordinaire ou décaféiné et la diminution des niveaux d'acide urique. La vitamine C peut réduire le taux d'acide urique dans le sang, mais depuis 2015, aucune étude ne montre que la vitamine réduit le nombre ou l'intensité des crises de goutte.
Les médicaments contre la goutte comprennent les anti-inflammatoires non stéroïdiens, la colchisine et les corticostéroïdes. Dans les cas de goutte plus graves, les médecins peuvent prescrire des médicaments qui empêchent le corps de produire de l'acide urique ou qui l'aident à éliminer l'acide urique, note la clinique Mayo.
