Selon l'American Academy of Sleep Medicine, la caféine atteint un niveau maximal dans le sang en 30 à 60 minutes. Il a une demi-vie de trois à cinq heures, ce qui signifie qu'il faut ce temps pour éliminer la moitié de la caféine du système.
L'Académie américaine de médecine du sommeil déclare qu'une fois que la moitié de la caféine est éliminée du corps, la caféine restante peut rester dans le corps pendant huit à 14 heures. La caféine est un stimulant; il bloque les récepteurs du corps pour l'adénosine, une substance qui favorise la somnolence, empêchant ainsi le corps de se sentir somnolent.
