Les sapins sont des arbres à feuilles persistantes de la famille des Pinacées qui ont des aiguilles flexibles et produisent des cônes. Ce sont des conifères et poussent jusqu'à 90 pieds de haut.
Il existe plus de 50 espèces de sapins, dont le sapin rouge, le sapin Santa Lucia, le sapin baumier, le sapin des Alpes et le sapin européen.
Les sapins ont des aiguilles qui ressemblent à des poils de brosse à dents et des branches disposées en une structure pyramidale. Les feuilles sont aplaties au point d'apparaître presque pressées. Le dessous des feuilles de sapin a deux bandes cireuses blanchâtres tandis que les faces supérieures sont brillantes.
Les cônes des sapins sont surélevés et de forme cylindrique. Les cônes femelles brunissent lorsqu'ils arrivent à maturité et désintègrent les graines vers la fin de l'automne.
Les vieux sapins ont une écorce épaisse et striée, et les jeunes sapins ont une écorce fine et lisse. Les sapins poussent mieux dans les zones de haute altitude dans un sol humide et bien drainé. Le plein soleil et beaucoup d'eau sont également nécessaires à la croissance des sapins.
Les sapins sont utilisés comme arbres de Noël en Amérique du Nord. Le bois est souvent coupé ou pulvérisé pour faire de la pâte de bois et du paillis. Il est également utilisé pour fabriquer des rembourrages pour oreillers et matelas dans certains pays. Les huiles de sapin sont utilisées pour fabriquer des parfums parfumés au pin dans les parfums et les produits commerciaux.
