Les aliments secs, en particulier les aliments qui peuvent être versés en portions spécifiques, sont souvent mesurés en grammes. Un gramme est une mesure de poids ou de masse dans le système métrique et peut être utilisé pour mesurer n'importe quoi, des voitures à l'eau.
Les articles couramment mesurés en grammes comprennent la farine, le pain, l'avoine et les céréales, les pâtes, le sucre, le beurre, les légumes hachés et le miel ou la mélasse. Cette mesure montre quelle quantité de l'article est nécessaire ou incluse en poids, afin que les consommateurs puissent bien comprendre sa masse sans penser à la taille.
Un trombone pèse environ un gramme. Par conséquent, de nombreux articles sont mesurés en centaines ou en milliers de grammes. Pour les articles plus gros et plus massifs de plus de 1 000 grammes, une mesure en kilogrammes est utilisée. Un kilogramme équivaut à 1 000 grammes. La plupart des balances utilisent le système métrique et indiquent le poids des objets plus gros, tels que les animaux et les humains, en kilogrammes. Par exemple, un médecin pèse un patient en kilogrammes.
Les grammes sont souvent écrits comme "g", qui est ensuite attaché à un nombre, par exemple "300g de sucre" peut être vu dans une recette de livre de cuisine. En comparaison, le système standard américain mesure les articles en onces ou en cuillères à soupe et en tasses, tandis que le système métrique utilise plutôt des grammes pour les mesures sèches ou pondérées. Une once dans le système standard américain équivaut à 28,34 grammes.
