Le régime des Indiens Pieds-Noirs se composait principalement de viande de bison, ainsi qu'un mélange de légumes et de baies. Les Indiens Pieds-Noirs étaient une tribu nomade qui a centré son alimentation et tout son mode de vie autour du bison, ce qui signifie qu'ils le chassaient régulièrement.
Même si une grande partie de l'alimentation des Indiens Pieds-Noirs consistait en viande de bison, ils utilisaient autant de bison qu'ils le pouvaient pour préparer plusieurs types de repas. L'un des repas les plus courants que mangeaient les Indiens Pieds-Noirs était le pemmican, qui était une combinaison de viande de bison coupée de choix et de baies sauvages. La viande et les baies ont été coupées et mélangées avant la cuisson de la viande, ce qui a donné un repas satisfaisant et copieux.
Les Indiens Pieds-Noirs mangeaient de la racine de Camas parce qu'elle poussait abondamment sur les terres des Pieds-Noirs et était facile à déterrer, sécher et cuisiner. Il ne fleurissait qu'un mois par an, ce qui signifiait que les Indiens Pieds-Noirs ne le mangeaient pas régulièrement. Les œufs de sauvagine étaient également consommés par les Indiens Pieds-Noirs, surtout au printemps. Les œufs étaient faciles à trouver et à cuisiner et permettaient aux Indiens Pieds-Noirs d'avoir une alimentation équilibrée lorsqu'ils ne chassaient pas le bison.
