La taille des champignons varie d'un organisme unicellulaire, tel que la levure, à un champignon de 3,5 miles de large situé dans la forêt nationale de Malheur en Oregon. Ce champignon au miel couvre plus de 2 200 acres de la sol forestier et est surnommé "le champignon énorme".
Les champignons sont classés parmi les organismes eucaryotes. Leur ADN est enfermé dans un noyau. Les champignons ne fabriquent pas leur propre nourriture à partir du soleil. Les champignons peuvent être trouvés dans de nombreux endroits tels que sur le pain moisi, dans le pain levé, sur le sol des forêts et sur certaines plantes et animaux. Les champignons sont fondamentalement statiques mais peuvent se propager soit en formant des spores reproductrices, soit en faisant croître et en étendant leurs hyphes ou leurs fils.
