Le canon d'un bec Bunsen est le tube métallique qui est vissé sur la base du bec. Il contient les ouvertures d'admission d'air qui laissent entrer l'air dans le brûleur lorsqu'il est découvert et arrêtent l'entrée d'air lorsqu'il est fermé. Le canon mesure environ 5 pouces de long.
Un bec Bunsen est un équipement de laboratoire courant qui produit une seule flamme à gaz ouvert qui peut être utilisée à diverses fins, notamment le chauffage, la stérilisation et la combustion. Le gaz peut être soit du gaz naturel, principalement du méthane, soit du gaz de pétrole liquéfié, tel que le propane, le butane ou une combinaison des deux. Lors de la connexion à une source de carburant, le bec Bunsen peut être allumé avec une étincelle. Le gaz entrant se mélange à l'oxygène pour produire une flamme bleue qui sort du canon.
Le volume du débit de gaz peut être modifié en ajustant la vanne de gaz. Plus il y a d'oxygène, plus la flamme sera intense et bleue. De faibles quantités d'oxygène provoquent l'apparition d'une flamme jaune plus faible. La flamme bleue est plus chaude et plus contrôlée que la flamme privée d'oxygène. Les ouvertures d'admission d'air sont stratégiquement situées au fond du canon, et elles sont délibérément placées là pour que l'air puisse entrer.
