L'appareil de Golgi est un organite d'emballage présent dans la plupart des cellules. Cet organite rassemble des molécules simples, telles que des acides aminés à l'intérieur de la cellule, puis les emballe pour former des molécules plus grosses, telles que des protéines. Il utilise ensuite un système de transport vésiculaire pour transporter les produits vers l'organisme.
L'appareil de Golgi conditionne tous ses produits dans des vésicules. Ces vésicules se forment lorsqu'une partie de la membrane de l'organite entoure complètement un produit. La membrane peut alors se détacher de l'appareil de Golgi pour former sa propre vésicule séparée, qui peut se déplacer vers d'autres cellules et tissus de l'organisme.
