Les organes des sens absorbent les informations sensorielles qui sont envoyées au cerveau, et le corps agit sur ces messages. Les organes des sens sont ceux qui sont responsables de la capacité d'expérimenter les cinq sens, qui sont le toucher, l'odorat, le goût, l'ouïe et la vue.
L'œil est l'organe sensoriel associé à la vue et il détecte la lumière qui est convertie en impulsions électrochimiques dans les neurones. L'oreille est l'organe sensoriel associé à l'audition, et la langue possède des collections de cellules nerveuses appelées papilles gustatives qui se connectent aux nerfs entrant dans le cerveau. Le nez aide à distinguer les différentes odeurs et la peau permet les sensations de froid, de chaleur et de toucher.
