Toutes les espèces de chênes produisent des glands. Les glands contiennent une graine, en de rares occasions deux graines, enfermées dans une coquille. Leur taille varie de 1 à 6 centimètres de long et de 0,8 à 4 centimètres de large. Selon l'espèce exacte, les glands mettent jusqu'à 24 mois pour arriver à maturité.
Les glands ne conviennent pas à la consommation humaine, mais ils constituent une importante source de nourriture pour de nombreux animaux, petits et grands. Ces animaux comprennent des oiseaux et des rongeurs, ainsi que des animaux plus gros comme les porcs, les ours et les cerfs. Cependant, les glands peuvent être toxiques pour les chevaux et les vaches s'ils sont consommés en grande quantité.
