Le niveau de pH de la plupart des eaux traitées par osmose inverse varie de 6,5 à 8,0. Le niveau de pH exact dépend de l'âge et de l'état du système de filtrage et de la composition de l'eau de source. L'eau avec un pH inférieur à 6,5 est considérée comme acide, tandis que l'eau de plus de 8,0 est alcaline.
Lorsque l'eau a un pH acide, elle a un goût métallique et peut contenir des quantités plus élevées de cuivre ou de plomb, selon le type de tuyaux et d'accessoires utilisés dans le système de plomberie. L'ajout d'un filtre minéralisant au système d'osmose inverse neutralise le niveau de pH et supprime le goût métallique. Les réglementations de l'Environmental Protection Agency exigent que l'eau potable maintienne un pH de 6,5 à 8,5.
