Bien que le nom scientifique précis de chaque type de gland varie selon l'espèce, tous les chênes sont membres du genre Quercus. Les glands sont considérés comme des noix ou des graines, et ils n'ont pas d'autres noms désignés.
Scientific American soutient que les glands sont des éléments importants du régime alimentaire de nombreuses espèces sauvages, y compris les rongeurs, les oiseaux et les grands mammifères, tels que les cerfs et les porcs. De plus, les humains anciens et certains humains modernes consomment régulièrement des glands. Les glands sont riches en protéines, en calories et en vitamine C, ce qui en fait une bonne source de nutrition, et ils constituent une partie importante de l'alimentation de certaines cultures. Environ 500 espèces de chênes se trouvent dans le monde.
