Percoler signifie filtrer ou ruisseler à travers une substance poreuse. Deux exemples de percolation incluent le café moulu dans un filtre ou l'eau de pluie à travers le sol en route vers un aquifère. Le mot vient du latin "perc?l?tus", qui signifie "filtrer".
La percolation est la partie du cycle de l'eau dans laquelle l'eau s'égoutte à travers un sol meuble et aéré en raison de la gravité. Une fois que l'eau percolée atteint la nappe phréatique, elle reste souterraine jusqu'à ce qu'elle atteigne une source et devienne un ruisseau ou une rivière. L'eau douce percolée devient de l'eau potable pour les humains qui accèdent à cette eau par des puits.
Les percolateurs à café font couler de l'eau chaude par le haut de l'engin avant qu'il ne se mélange au marc de café. Un filtre en papier permet ensuite au mélange d'eau et de café de s'écouler dans une tasse sans les grains de café moulus.
