Le césium est le métal le plus doux sur Terre. En fait, le métal est si doux qu'il est possible de le couper avec un couteau à beurre. De plus, le césium fond à une température relativement basse de 28,4 degrés Celsius (83,12 degrés Fahrenheit). L'or, l'argent et le cuivre sont d'autres métaux malléables considérés comme « mous », mais ils sont beaucoup plus durs que le césium.
Découvert par le chimiste allemand Robert Bunsen, homonyme du bec Bunsen, le césium a un numéro atomique de 55 et est le plus lourd des métaux alcalins naturels. Le nom de Césium vient du mot latin « caesius », qui signifie « bleu ciel ». Cependant, cela ne reflète pas la couleur du métal, qui est une couleur or pâle dans sa forme pure.
