En plus de l'herbe, les vaches mangent des céréales, comme le maïs, et des fourrages récoltés, comme la luzerne et le foin d'herbe. Cela s'applique aux vaches dans une installation d'élevage de bétail. En général, les vaches préfèrent manger de l'herbe végétative, car leur système digestif est plus adapté à l'herbe qu'aux céréales.
Des études indiquent que les céréales ont un effet négatif sur le système digestif d'une vache. La teneur élevée en amidon des céréales réduit le pH du rumen de la vache pour créer un environnement acide dans lequel les microbes digérant les céréales peuvent travailler. Cela entraîne une réduction de la digestibilité du fourrage de la vache. Bien qu'il n'y ait pas d'impact négatif sur le système digestif de la vache en raison de la consommation de fourrage récolté, l'alimentation est coûteuse à long terme.
