Traditionnellement, les Inuits ont un régime alimentaire composé principalement de poissons, de mammifères marins et d'animaux terrestres. Les racines, les légumes verts et les baies constituent une petite partie du régime alimentaire des Inuits. Les Inuits modernes ont adopté des habitudes alimentaires occidentalisées.
Plusieurs tribus composent le peuple inuit, également appelé Esquimaux. Les Inuits vivent dans des régions telles que l'Alaska et le nord du Canada, qui ont des températures extrêmement froides pendant une grande partie de l'année. Ce sont des experts de la chasse et de la pêche, vivant de ce qui est facilement disponible dans leur région immédiate.
Les aliments préférés des Inuits comprennent le béluga, le phoque, le poisson, le crabe, le morse, le caribou, l'orignal, le canard, la caille et les oies. En été, ils incorporent des racines et des baies dans leurs repas. En raison du climat arctique rigoureux, les Inuits mangent principalement de la viande et du poisson. Les plantes sont absentes de leur alimentation car elles ne poussent pas dans des conditions aussi difficiles.
Beaucoup de gens se demandent comment les Inuits pourraient survivre sans avoir une alimentation équilibrée sur le plan nutritionnel qui est courante dans d'autres cultures. Les chercheurs ont découvert que les animaux et les poissons dont vivent les Inuits contiennent une variété de nutriments dont le corps humain a besoin pour survivre. Les Inuits consomment les organes avec la viande fraîche.
Les Inuits modernes mangent un mélange d'aliments traditionnels et d'aliments occidentalisés.
