La morue adulte mange généralement des lançons, du merlan, de l'aiglefin, des calmars, des crabes, des homards, des moules, des vers, du maquereau, des mollusques, du hareng et de la morue plus petite. Les morues adultes se nourrissent également de sprats, bien que les sprats se nourrissent d'œufs et de larves de morue.
La morue du Pacifique mange généralement tout ce qui s'approche d'elle, comme d'autres poissons et invertébrés. Ils mangent aussi les animaux morts qu'ils rencontrent. La morue Murray d'Australie est un prédateur au sommet qui mange presque tout ce qui est plus petit qu'elle. Cela comprend la petite morue de Murray, la perche dorée, la perche argentée, la brème osseuse, le poisson-chat à queue d'anguille et l'éperlan australien. La morue de Murray mange également des carpes, des poissons rouges, des thons rouges, des crustacés, des crevettes d'eau douce et des écrevisses de Murray. En plus d'autres poissons et crustacés, la morue de Murray mange des canards, des cormorans, des tortues d'eau douce, des dragons d'eau, des serpents, des souris et des grenouilles.
La morue est un nom commun utilisé pour les poissons appartenant au genre Gadus des poissons démersaux. La morue est également utilisée dans le nom commun de nombreuses autres espèces de poissons non apparentées pour des raisons de commercialisation en raison de la diminution du nombre de morues de l'Atlantique disponibles. La majorité des poissons répertoriés comme morue, comme la morue de corail, la morue de récif ou la morue de roche, sont en fait des types de mérous. La vraie morue est connue pour sa saveur douce et sa chair blanche dense et floconneuse à la cuisson.
