Le terme âge de pierre fait référence à la période préhistorique avant l'avènement du travail des métaux, lorsque la plupart des outils étaient fabriqués à partir de roches et de pierres. Selon le dictionnaire Oxford, l'âge de pierre a duré environ 2,5 millions ans.
Les gens de l'âge de pierre ne maîtrisaient pas encore l'art de fabriquer des outils en métal, ils devaient donc s'appuyer sur des outils fabriqués à partir de pierres, d'os d'animaux ou d'autres objets naturels. La fin de l'âge de pierre est marquée non seulement par l'avènement du travail du métal mais aussi par le développement de l'agriculture et des premières villes. En Europe, l'âge de pierre a été remplacé par l'âge du bronze il y a environ 4 000 ou 5 000 ans.
