Les racines d'oignon sont idéales pour étudier la mitose, car les oignons ont des chromosomes plus gros que la plupart des plantes, ce qui facilite l'observation des cellules. Les racines des plantes continuent également de pousser à mesure qu'elles continuent à rechercher de l'eau et des nutriments . Cela facilite également la recherche de cellules dans les racines des plants d'oignons à différents stades de la mitose.
Les chromosomes des racines d'oignon se colorent également en noir, ce qui les rend faciles à voir à l'aide d'un microscope optique composé. L'observation de la mitose à l'aide de racines d'oignon se fait en cours de biologie pour montrer les étapes de la division cellulaire. Outre les racines d'oignon, les racines de gingembre sont également utilisées.
La partie des racines qui est placée sur une lame microscopique est généralement prélevée sur les pointes appelées méristèmes apicaux. Les pointes des racines de l'oignon sont l'endroit où la croissance et la division cellulaire des plantes se déroulent à un rythme très rapide, de sorte que les chances de pouvoir observer les cellules dans les cinq étapes de la division cellulaire seront élevées.
La mitose est le processus de division cellulaire où les chromosomes se divisent et créent des copies exactes d'eux-mêmes. Ce cycle cellulaire est important pour le développement, la croissance, la régénération et la reproduction de la plupart des êtres vivants. Les stades de la mitose sont l'interphase, la prophase, la métaphase, l'anaphase et la télophase.
