La pression barg est la pression, en unités de bars, au-dessus ou en dessous de la pression atmosphérique. Le "g" à la fin du mot indique que la mesure n'est pas une pression absolue, parfois indiquée par bara . Selon The Engineering ToolBox, la pression atmosphérique standard est, par définition, de 1,01325 au niveau de la mer et de 0 degré Celsius.
La physique définit la pression comme une force par unité de surface. La pression atmosphérique est due à la gravité agissant sur l'air qui entoure la Terre. C'est la raison pour laquelle la pression atmosphérique standard est définie au niveau de la mer. À mesure que l'altitude augmente, il y a moins de pression en raison de la diminution du poids de l'air.
Selon HowStuffWorks, « les humains ne peuvent pas vivre sans protection à des pressions largement supérieures ou inférieures à la pression atmosphérique ». La pression affecte également le point d'ébullition de l'eau, de sorte que les recettes nécessitent des ajustements pour les hautes altitudes. Sous l'eau, le poids de l'eau agit sur un corps pour augmenter la pression, donc elle augmente rapidement. La pression agissant sur les matériaux au plus profond de la Terre aide à former des roches métamorphiques.
L'hydromécanique, l'étude des effets de la force sur les fluides, implique l'étude de la pression. Selon le principe de Bernoulli, les flux de liquides et de gaz réduisent la pression. Selon la loi de Pascal, les changements de pression se transmettent à toutes les parties d'un fluide confiné tout en maintenant une température constante.
