L'hygiène de l'environnement est un groupe d'activités qui visent à protéger les personnes contre les conditions dangereuses résultant d'abris, d'approvisionnements en air ou de centres d'alimentation insalubres. Ces conditions comprennent les approvisionnements en eau insalubres, les systèmes d'élimination des déchets, les sources de nourriture , et des structures d'hébergement temporaires ou permanentes.
Les hygiénistes de l'environnement travaillent avec les autorités locales et fédérales pour découvrir les sources potentielles de contamination au sein de ces systèmes. Une fois identifiés, les hygiénistes mettent alors en œuvre des moyens scientifiquement solides pour éradiquer les dangers présents.
Si un groupe d'hygiénistes de l'environnement découvre qu'une souche bactérienne potentiellement mortelle telle que le SARM ou Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline est présente dans un logement collectif, il prend les mesures nécessaires pour s'en débarrasser. La première étape pourrait être d'évacuer toutes les personnes vivant dans le bâtiment. La prochaine étape pourrait être de faire appel à des entreprises de nettoyage locales et professionnelles qui sont qualifiées pour éliminer ce type de bactéries mortelles. Pendant que la toxine est éliminée, les hygiénistes peuvent également organiser des forums expliquant les symptômes et les traitements du SARM à toute personne qui en est affectée. Une fois que le logement est exempt de SARM, les hygiénistes peuvent expliquer aux résidents comment garder le bâtiment propre pour contrecarrer une récurrence de la bactérie.
