Les chèvres domestiques descendent d'une espèce vivant à l'origine dans les hautes terres à végétation clairsemée d'Asie occidentale. C'est une espèce très adaptable, et en tant qu'animal de ferme domestiqué, les chèvres vivent partout, des déserts à la toundra.
Les chèvres sont des animaux de pâturage et elles ont généralement besoin d'herbe, tout comme les bovins et les moutons. La différence est qu'ils peuvent vivre d'une couverture d'herbe plus mince que d'autres animaux de taille similaire. Les chèvres sauvages vivent souvent sur un terrain vallonné presque stérile, semblable aux hautes terres escarpées que leurs ancêtres parcouraient autrefois. Les chèvres sauvages occupent également les prairies de pins et les forêts tropicales et tempérées.
Les chèvres peuvent également être gardées dans des parcs d'engraissement sans aucune végétation, tant qu'elles sont soignées quotidiennement par les humains. Ils peuvent survivre sur du fourrage sec, comme le foin, seuls pendant de longues périodes.
