Une génisse est une jeune vache qui n'a pas encore eu de veau. Au cours de cette période de la vie d'une vache, une attention particulière à la santé et à l'alimentation est vitale.
La nutrition et les soins d'une génisse dépendent de l'objectif global de la vache. Si la génisse est une vache laitière, l'objectif est de maintenir des réserves de graisse minimales tout en assurant une bonne croissance. Pour certaines autres génisses, l'objectif est de les engraisser et de les préparer à élever des veaux. Dans la plupart des cas, une génisse est accouplée lorsqu'elle a plus de 2 ans. Cela permet de s'assurer que le veau reçoit les nutriments dont il a besoin sans enlever les nutriments vitaux de la mère.
