Les bactéries sont des organismes vivants unicellulaires. Elles sont considérées comme l'une des premières formes de vie et sont présentes sur Terre depuis environ 4 milliards d'années. Le mot « bactérie » est dérivé du mot grec qui signifie « canne » car les premiers à être découverts avaient la forme de tiges.
Chaque cellule bactérienne est composée d'une paroi cellulaire, d'une membrane cellulaire, d'un cytoplasme et d'un noyau. Les bactéries peuvent être classées en fonction de la façon dont les cellules se joignent pour former des grappes. Les diplocoques sont deux cellules bactériennes sphériques appariées. Lorsque plusieurs cellules sont regroupées, elles sont appelées staphylocoques et lorsqu'elles forment une chaîne, elles sont appelées streptocoques. Certaines bactéries ont des poils appelés flagelles, qui leur permettent de se déplacer. Les bactéries en forme de bâtonnet peuvent contenir des spores.
