L'équation simplifiée de la glycolyse est : C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 P -----> 2 acide pyruvique, (CH3(C=O)COOH + 2 ATP + 2 NADH + 2 H+ . La glycolyse est une série de réactions biochimiques qui décomposent une molécule de glucose en deux molécules d'acide pyruvique.
La glycolyse consiste en 10 réactions différentes, chacune catalysée par une enzyme différente. C'est un processus métabolique important, car il produit les composés ATP et NADH, qui sont utilisés pour stocker l'énergie dans le corps. La glycolyse est commune à la plupart des formes de vie, y compris les organismes aérobies et anaérobies, ce qui montre qu'il s'agit d'un ancien mécanisme de métabolisme.
