L'eau n'est pas un mélange. L'eau est une substance pure, c'est-à-dire un composé avec une composition constante et un rapport fixe d'éléments. L'eau est une composition constante de molécules d'eau uniquement avec des rapports fixes d'atomes d'hydrogène et d'oxygène.
Les mélanges contiennent deux substances ou plus qui ne sont pas combinées chimiquement et n'existent pas dans des proportions fixes les unes par rapport aux autres. Un exemple de mélange pouvant impliquer de l'eau est l'eau et le sable. Les deux substances ont des propriétés physiques différentes et peuvent être séparées l'une de l'autre par diverses méthodes de filtrage. Les propriétés physiques d'un mélange peuvent changer en fonction des composants, mais une substance pure telle que l'eau présente toujours les mêmes propriétés physiques.
