(NH4)2CO3 est la formule chimique du carbonate d'ammonium, un composé chimique avec une masse molaire de 96,09 grammes par mole. Sa densité est de 1,50 gramme par centimètre cube. Il est normalement soluble dans l'eau, mais il se décompose dans l'eau chaude.
Le carbonate d'ammonium est obtenu industriellement à partir d'ammoniac, NH3, et de dioxyde de carbone, CO2. Il se décompose spontanément pour former du bicarbonate d'ammonium, du NH4HCO3 et de l'ammoniac. Il est utilisé en cuisine comme agent levant en Europe du Nord et dans les pays scandinaves, et il est utilisé comme régulateur d'acidité dans l'industrie alimentaire, ayant le numéro E E503. Il est également utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme composant de sels odorants et comme ingrédient actif du sirop contre la toux Buckley au Canada.
