Selon Georgia Perimeter College, l'eau du robinet n'est pas hétérogène. Les mélanges hétérogènes contiennent au moins deux substances, et les téléspectateurs peuvent voir ce qu'il contient. L'eau du robinet est homogène, car les mélanges homogènes contiennent au moins deux substances, mais les téléspectateurs ne peuvent pas les voir.
Les mélanges hétérogènes ressemblent à des mélanges, comme le mélange montagnard, les biscuits aux pépites de chocolat, la sauce à spaghetti et le béton. Les matières hétérogènes peuvent être séparées par différents moyens physiques, tels que la filtration, le tri, le chauffage, le refroidissement, la congélation, la fusion, la décantation et l'évaporation. Les mélanges homogènes semblent être constitués d'une seule substance, mais s'ils sont testés, il peut être prouvé qu'ils sont composés de plus d'une substance. En plus de l'eau du robinet, quelques exemples de mélanges homogènes sont l'eau salée, l'eau sucrée, le laiton et la pâte à gâteau.
