Selon le National Health Service, une alimentation équilibrée se compose de portions alimentaires modestes provenant de tous les principaux groupes alimentaires, y compris les fruits et légumes ; Des viandes maigres; articles à grains entiers, comme le quinoa et l'orge; légumineuses; et des quantités limitées d'aliments sucrés et riches en matières grasses. Le NHS recommande de manger des aliments riches en fibres et en féculents pour alimenter le corps tout au long de la journée.
Les gens devraient remplacer les viandes rouges et autres protéines riches en cholestérol par du poisson, qui contient des graisses insaturées saines et plusieurs minéraux importants. Les viandes maigres, comme la dinde et le poulet sans la peau, sont également des options protéinées saines. Le NHS avertit que les végétariens doivent être particulièrement prudents pour surveiller leur apport en fer. Pour ce faire, ils peuvent compter sur des aliments sains, tels que des légumes verts, des œufs, des fruits secs et des céréales enrichies, pour obtenir suffisamment de nutriments. De plus, les végétariens doivent trouver des sources alternatives d'acides gras oméga-3 car ils ne peuvent pas manger de poisson. Les options alternatives incluent les noix, les œufs enrichis, les graines de lin moulues et le tofu.
Le NHS recommande de consommer plusieurs portions de fruits et légumes chaque jour en les ajoutant à chaque repas. Il est également important d'éviter les additifs alimentaires qui peuvent entraîner des complications pour la santé s'ils sont consommés en excès, comme le sodium, les graisses saturées, les graisses trans et le sucre. Enfin, l'eau est indispensable à une alimentation équilibrée et aide à garder le corps hydraté.
