La quantité de chaux nécessaire par acre dépend du pH actuel du sol et de la culture à cultiver. Une analyse du sol obtenue auprès d'un service de vulgarisation agricole du comté ou d'un service d'analyse professionnel peut fournir des indications sur la quantité de chaux à appliquer.
La chaux est utilisée pour augmenter le pH des sols acides. La plupart des fruits, légumes, graminées à gazon et cultures poussent mieux dans des sols légèrement acides avec un pH de 6,1 à 6,9. Les bleuets sont une exception importante car ils ont besoin d'un pH de 4,9 à 5,5. Tous les sols ont tendance à revenir à leur pH naturel au fil du temps, donc pour les plantations à grande échelle, il est préférable de planter des cultures ou des graminées qui nécessitent peu ou pas de modification de l'acidité ou de l'alcalinité naturelles d'un sol.
