Le gabbro, un type de roche ignée intrusive, se forme lorsque le magma se refroidit et se solidifie à l'intérieur de la croûte terrestre. Parce qu'il refroidit lentement, il a un grain grossier.
Le gabbro est l'équivalent intrusif du basalte, une roche extrusive formée de magma en fusion qui se refroidit à la surface de la Terre. Cependant, contrairement aux roches extrusives, qui se refroidissent rapidement lorsqu'elles sont exposées à l'atmosphère, les roches intrusives, entourées de roches préexistantes, remontent de l'intérieur de la Terre et se refroidissent dans un processus qui peut prendre des millions d'années. De grands dépôts de gabbro se trouvent sous la croûte océanique, où le magma se refroidit extrêmement lentement pour former des masses holocristallines à gros grains. Le gabbro se trouve dans de nombreux endroits sur Terre. Il est également présent sur la lune.
Le géologue allemand Christian Leopold von Buch, qui a étudié les origines volcaniques des minéraux en Italie, a nommé gabbro d'après une ville de Toscane. Le gabbro est dense et de couleur sombre. Contrairement au granit, il ne contient pas de quartz et peu de silice. Il contient du pyroxène, du plagioclase, de l'amphibole et de l'olivine. Il contient souvent des quantités importantes mais à faible teneur d'or, d'argent, de platine, de chrome, de nickel et de cobalt. Son aspect sombre empêche son utilisation généralisée dans la construction, mais il est souvent utilisé pour les pavés, les pierres tombales pour les tombes et les comptoirs de cuisine, auquel cas il est appelé à tort "granit noir".