Les acides et les bases affectent la vie quotidienne car ils jouent un rôle dans de nombreuses réactions, de la digestion des aliments au nettoyage des résidus de savon sur une paroi de douche. Les acides ont un pH inférieur à 7,0, tandis que les bases ont un pH supérieur à 7,0. Les substances avec un pH de 7,0 sont dites neutres.
Les humains ne pourraient pas digérer les aliments sans l'acide produit par les cellules spécialisées de l'estomac. L'acide décompose les grosses molécules en plus petites afin qu'elles puissent être absorbées ou éliminées. Le sang doit également maintenir un certain pH pour qu'une personne reste en bonne santé. Le pH normal du sang est d'environ 7,4, selon le site Web de l'Université du Nebraska-Lincoln.
Les aliments acides ont ce goût en raison de leur acidité. Le vinaigre, les oranges et le jus de citron font partie des nombreux aliments dont le pH est acide.
La plupart des réactions chimiques qui se produisent lors du nettoyage sont également l'œuvre d'acides et de bases. Les nettoyants pour four et les nettoyants pour drains, entre autres produits de nettoyage, sont des bases. Les nettoyants pour cuvettes de toilettes sont acides. L'acide contenu dans ces nettoyants aide à décomposer les dépôts minéraux.
